Transformer l’alimentation dans les institutions

Un article récent d’Alternatives Journal, When’s the Last Time You Visited a Hospital for the Food? (À quand remonte la dernière fois que vous avez visité un hôpital pour la qualité de sa cuisine?) met l’accent sur la façon dont les hôpitaux, les universités et d’autres institutions sont en train de revitaliser leurs services alimentaires grâce à l’ajout d’aliments frais, produits localement de manière durable.

L’article parle aussi du travail d’autres titulaires de subventions de la Fondation dans le cadre de son Programme d’alimentation institutionnelle.

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